医学营养专业介绍

医学营养专业隶属于医药卫生大类中的健康管理与促进类，本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握本专业必备的医学基础知识以及公共营养、特殊人群营养、临床营养等专业知识和技能，具备营养指导、卫生保健、配餐、烹饪等能力，具有营养学、食品卫生学和临床医学的基本理论、知识及技能，能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导，能够开展营养相关疾病的预防、医院临床营养治疗及营养管理工作，能够从事特殊医学用途配方食品与功能性食品等产品营销工作的高端技术技能医学营养人才。医学营养专业隶属于医药卫生大类中的健康管理与促进类，本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握本专业必备的医学基础知识以及公共营养、特殊人群营养、临床营养等专业知识和技能，具备营养指导、卫生保健、配餐、烹饪等能力，具有营养学、食品卫生学和临床医学的基本理论、知识及技能，能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导，能够开展营养相关疾病的预防、医院临床营养治疗及营养管理工作，能够从事特殊医学用途配方食品与功能性食品等产品营销工作的高端技术技能医学营养人才。

【主干课程】

专业基础课程：正常人体结构、正常人体功能、病原生物与免疫学、异常人体结构与功能、医学心理学、卫生法律与法规、预防医学、有机化学、健康评估。 

专业核心课程：临床医学概要、基础营养学、临床营养学、中医药膳食疗、食品分析与检验、食品卫生学、烹饪卫生与安全。

【职业技能证书】临床营养技师、公共营养师、健康管理师。

【就业方向】 各级各类医院营养科、健康服务机构、养老机构、妇幼保健院、社区卫生服务机构、康复医疗机构、民营医疗机构等，各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

【升学深造】  专升本。