7月12日，学校走进三原小纵队来到三原县探访非物质文化遗产——老黄家地方饮食文化，使同学们在社会实践中弘扬中华优秀传统文化，体验非物质文化遗产的魅力。
调研过程中，实践队员们对工作人员、外地食客进行了现场采访，发放问卷20余份。深入了解了千层油塔、泡泡油糕、疙瘩面等极具地域特色的代表饮食。老黄家小吃店创立于清末年间，历经百年沧桑，如今已传承至第三代，沧桑历史见证下它曾获得过陕西餐饮名店 、中国名宴、咸阳市非物质文化遗产等多项荣誉称号。
此次探访老黄家地方饮食文化，实践队员们感受到了非遗美食的魅力，加深了对三原美食文化的了解，认识到了美食的魅力不仅在于美味可口，更在于其背后的故事和文化，每一道菜肴都融入了地域的特色和民族的智慧。队员们纷纷表示，作为新时代青年要承古人之智慧，创未来之辉煌，积极关注这抹美味乡愁背后的缘由，主动了解传统文化的变迁，做保留人间烟火的践行者。
供稿：徐靓 熊本飞 王羽轩
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