为切实加强校园食品安全管理，保障师生饮食健康，5月30日下午，党委委员副校长刘浩带领后勤保障处相关负责人组成专项检查组，深入学生餐厅开展夏季食品安全督导检查，并就高温季节食品安全风险防控作出具体部署。

检查组一行实地查看了后厨操作间、仓储间、洗消车间及食品留样专柜。刘浩详细询问了食材采购溯源、冷链食品管理及从业人员健康监测情况，要求严格把控原料验收、储存和加工流程，杜绝生熟交叉污染；针对夏季易发的食源性疾病风险，检查组特别检查了48小时食品留样制度执行情况，要求留样品种、分量及标签必须符合规范，做到“源头可溯、风险可控”。

检查过程中，副校长刘浩强调，夏季高温高湿环境下食品安全隐患增多，各餐饮公司要严格落实“四个最严”要求：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。他对后续工作提出三点要求：一是强化责任意识，餐厅负责人需每日开展食品安全自查，后勤部门要增加突击检查频次；二是加强从业人员培训，特别是季节性食品安全知识普及；三是完善应急预案，确保突发情况快速响应。

后勤保障处将以此次检查为契机，在全校范围内开展夏季“食品安全提升行动”，对检查中发现的问题立行立改，全力守护师生“舌尖上的安全”。